「ととちょく」ブログを開設しました(*^^)v

みなさん、はじめまして。

合同会社 京都 Glocal Speciality 代表の平木志乃です。

会社名を書くと長ったらしくて覚えにくいですが、「ととちょく」の代表です。

日本の「食材」と「文化」を全国へお届けいたします

「ととちょくひいらぎ庵」は日本のLocalな郷土料理を含め、「日本の食文化の重要性」を魅力的・素敵に後世に伝え、Globalな位置付けにしていくために創設いたしました。

当ブログでは鮮魚情報だけでなく、産地訪問や日常の何気ない事を気の向くままに書いていきます。
よろしくお願いいたします。

そんなところで〜
まずは一発目！！👍

豪雷⚡️稲光🌀豪雨🌪豪風　

眠いのに一睡もできず。
ほんまえげつなかってん😭
大概余計な関わりたくないことに無理からに振り回され脳みそ疲れてるのに(怒)
昨夜は、おそらく人の人生１０回分の雷をいただいたかと。。。
しかも👎１〜２分おきに部屋がお昼のように明るくなる稲光に豪雷😱😱😱😱😱😱😱😱
ときたもんだ！！！

しかし、これで海水温度が下がり
益々、日本海丹後の海の幸は脂がのって美味しくなります💌
これからの季節
京サワラ、伊根鰤、丹後ぐじ、コッペに間人蟹🦀他にもいっぱい美味しいお魚ちゃんが❣️
ここ、丹後近海の周辺の鮮魚貝たちがザワつきます😁

とはいうものの。。。
豪雷稲光豪雨豪風はご勘弁やわ😮‍💨

by shino