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壱岐のカマス梭子魚
まいどおおきにととちょくひいらぎ庵の志乃です😊 毎年、我が家ではこの時期に「梭子魚」の棒鮨を作ります。めちゃくちゃ手間がかかるから年に一度だけ。。可愛いすぎる息子が大好きなお鮨なので。しかし、その息子も今 […]
2022年11月の記事
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簡単にできる贅沢なラーメン”カニカニ・ラーメン🍜”
ちょっと贅沢なカニラーメン🍜 本日は、簡単にできる贅沢なカニラーメンの紹介です🍜 一年で2ヵ月しか楽しめないセコガニ🦀 大きなサイズのセコガニは内子・外子・カニ味噌を楽しみ […]
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お経
まいどおおきに😊ととちょくひいらぎ庵の志乃です。 今日は、私のもう一つのお仕事天橋立名物 吉野茶屋の智恵の餅でのおはなし。 この智恵の餅は、350年継承されてきた天橋立の名物で智恩寺に祀られる日本三大文殊 […]
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🦀セコ🦀でわかる 家族団欒 編
毎度おおきに（＾Ｏ＾☆♪ととちょくひいらぎ庵の志乃です。今回は、家族団欒編です❣️我が家は、家族揃って食事をするのが基本で晩酌をする父の合わせ、晩ごはんは２時間というのが当たり前だと思ってお […]
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🦀セコ🦀でわかる 愛されてる夫
毎度おおきにととちょくひいらぎ庵の志乃です🤗 今週一週間、舞鶴市議選のウグイスで喋りまくって来ましたが☝️そのさなか😊✨🦀間人のセ […]
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やっと落ち着いてきました
11月6日のカニ解禁以降、バタバタでした 今シーズンのカニ解禁以降、バタバタでブログの更新できませんでした((+_+)) 例年のことですが、解禁して1～2週間は気候も暖かいためか、カニも比較的安くいわゆる『ボーナス・タイ […]
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renewal❣️食べるオリーブオイル：釜揚げしらす編
毎度おおきに✨同）京都 Glocal Specialty,天橋立名物 吉野茶屋の智恵の餅 女将の志乃です 天橋立は晴天😊天橋立文珠 智恩寺山門前茶屋通り名物「吉野茶屋 智恵の餅」は賑わってお […]
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2022年 カニ解禁となりました🦀
祝カニ解禁 今シーズンのカニが解禁となりました(^^♪ 天候にも恵まれ各産地ともまずまずの水揚げだったようです。この時間（6日19時）になって産地から情報が次々と入ってきてます。本日の発送は難しいですが、明日または明後日 […]
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今日明日！御池ゼストへGO👉❣️
天橋立は、本日少々曇り模様肌寒いです。な〜〜〜〜〜〜〜〜〜んですが❣️ 本日と明日、京都市御池ゼストにて天橋立の内海であります阿蘇海の環境保全のために国際学生ボランティア「IVUAS」が年に2 […]
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これぞ旬！ 一年で二か月間だけの絶品のカニ🦀
セコガニ・コッペガニ・香箱ガニ・親ガニ ズワイガニのオスは各産地でタグ付けされ高価取引されます。 また、呼称も松葉ガニ、越前ガニ等、様々です。 オスは水揚げ漁港が識別できるタグ付けがされてますが、メスはタグ付けされていま […]
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